Tuottajat

Ostoskori

Ei tuotteita

0,00 € Lähetys
0,00 € Yhteensä

Hinnat sisältävät alv:n

Ostoskori Kassalle

Tietoa meistä

Uutiskirje

Toivelista

Ei tuotteita

Tuottaja: Celler Pardas

Pardas on kahden innokkaan ja asiantuntevan henkilön elinikäinen projekti tehdä viiniä, joka kunnioittaa perinteitä ja kasvuolosuhteita. Enologi Ramon Parera ja agronomi Jordi Arnan molemmat aikaisemmin kannuksensa viinin tekemisessä hankkineenna ostivat vanhan Can Comasin tilan vuonna 1996 tavoitteenaan tehdä parasta mahdollista viiniä. Ja tuo tavoite on leimannut kaikkea tilan toimintaa siitä lähtien. Tila viljelee kaikki palstat luomuna ja samalla tila on tuonut takaisin vanhoja rypälelajikkeita kuten Sumoilin ja Malvasia de Sitgesin. Tilan keskimääräinen hehtaarisato on hämmästyttävän alhainen 3000 kg, josta 50-60% puristuksella tulee 15-18 hl/ha, minkä maistaa viineissä makujen rikkautena. Viinit korjataan käsin 25 kg astioihin, joilloin rypäleet säilyvät varmasti ehjänä korjuun ajan. Samoin käymisastiat täytetään painovoimaisesti, koska pumppujen käyttö vahingoittaisi raaka-ainetta. Lisäksi kaikki kellarissa tehty työ on Ramonin sanoja lainatakseni hyvin low-tech, joskin käymisastiat ja kellarit ovat tarkoin lämpötilakontrolloituja. Projektiin ei ole lähdetty taloudellista menestystä hakemaan vaan tekemään viiniä, josta voi olla itse ylpeä. Viinin tekijöille riittää vaatimaton elämä ja kaikki tulorahoitus laitetaan toiminnan kehittämiseen. Tila viljelee nykyään noin 70 hehtaaria, joista vain parhaista palstoista tila tekee itse viiniä. Iso osa sadosta myydään isommille tuottajille. Todella poikkeuksellinen tila ja viinit. Jos tila olisi Burgundissa niin viinit maksaisivat moninkertaisen hinnan. Onneksi ollaan Penedesissä ja hinnat ovat vielä inhimillisiä. Suosittelen kaikkia maistamaan tilan viinejä.

  • Pardas Aspriu Negre
    Saatavilla
    Pardas Aspriu Negre

    Erittäin täyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2012 Cabernet Franc 100 % Alkoholi 15 % Luomuviini

    Erittäin täyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2012 Cabernet...

    Erittäin täyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2012 Cabernet Franc 100 % Alkoholi 15 % Luomuviini

    186,00 €

    31,00 € / plo

    Ostoskoriin Katso
  • Pardas Collita Roja
    Saatavilla
    Pardas Collita Roja

    Keskitäyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2015 90 % Sumoll & 10 % Marselan Alkoholi 14 % Luomuviini  

    Keskitäyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2015 90 % Sumoll &...

    Keskitäyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2015 90 % Sumoll & 10 % Marselan Alkoholi 14 % Luomuviini  

    150,00 €

    25,00 € / plo

    Ostoskoriin Katso
  • Pardas maistelulaatikko punaviinit
    Saatavilla
    Pardas maistelulaatikko punaviinit

    6 x 0,75 l pullon laatikko punaviinejä 2 x Negre Franc 2 x Collita Roja 2 x Aspriu Negre

    6 x 0,75 l pullon laatikko punaviinejä 2 x Negre Franc 2 x Collita Roja 2 x Aspriu Negre

    6 x 0,75 l pullon laatikko punaviinejä 2 x Negre Franc 2 x Collita Roja 2 x Aspriu Negre

    147,00 €

    24,50 € / plo

    Ostoskoriin Katso
  • Pardas maistelulaatikko valkoviinit
    Saatavilla
    Pardas maistelulaatikko valkoviinit

    6 x 0,75 l pullon laatikko valkoviinejä 3 x Rupestris 3 x Pur Xarel.lo

    6 x 0,75 l pullon laatikko valkoviinejä 3 x Rupestris 3 x Pur Xarel.lo

    6 x 0,75 l pullon laatikko valkoviinejä 3 x Rupestris 3 x Pur Xarel.lo

    106,00 €

    17,67 € / plo

    Ostoskoriin Katso
  • Pardas Negre Franc
    Saatavilla
    Pardas Negre Franc

    Täyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2013 Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon & Sumoll Alkoholi 14% Luomuviini

    Täyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2013 Cabernet Franc,...

    Täyteläinen punaviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2013 Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon & Sumoll Alkoholi 14% Luomuviini

    105,00 €

    17,50 € / plo

    Ostoskoriin Katso
  • Pardas Pur Xarel.lo
    Saatavilla
    Pardas Pur Xarel.lo

    Täyteläinen mineraalinen valkoviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2015 Xarel.lo 100% Alkoholi 13% Luomuviini

    Täyteläinen mineraalinen valkoviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2015 Xarel.lo...

    Täyteläinen mineraalinen valkoviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2015 Xarel.lo 100% Alkoholi 13% Luomuviini

    132,00 €

    22,00 € / plo

    Ostoskoriin Katso
  • Pardas Rupestris
    Saatavilla
    Pardas Rupestris

    Nuori raikas valkoviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2017 Xarel.lo 81 %, Red Xarel.lo 6 %, Malvasia de Sitges 13 % Alkoholi 13% Luomuviini

    Nuori raikas valkoviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2017 Xarel.lo 81 %, Red...

    Nuori raikas valkoviini 6 x 0,75 l pullon laatikko Vuosikerta 2017 Xarel.lo 81 %, Red Xarel.lo 6 %, Malvasia de Sitges 13 % Alkoholi 13% Luomuviini

    80,00 €

    13,33 € / plo

    Ostoskoriin Katso