Riesling Grand Cru Rosacker on tyylikäs runsasmakuinnen valkoviini. Maussa on sitrushedelmiä, mineraalisuutta, aavitus pippuria ja hunajaa. Viini on kuivaa, mutta sen runsas hedelläisyys ja täyteläisyys sekä tasapainoiset hapot tuovat makuun pientä makeutta. Viinillä on pitkä ja miellyttävä jälkimaku. Todella monikäyttöinen viini, joka sopii niin äyriäsiten, kalan kuin vaalean lihan kanssa tarjoiltuna, mutta myös pelkiltään tai juustojen kanssa juotavaksi. Viini on valmista juotavaksi heti, mutta kehittyy noin 10 vuotta, jonka aikana mineraaliset aromit voimistuvat. 

Rosackerin Grand cru -palsta sijaitsee Hunawihrin kylässä. Se aukeaa optimallisesti kaakkoon ja etelään. Palstan viinit ovat poikkeuksellisen laadukkaita vuodesta toiseen. Grand cru palstan rypäleet poimataan viimeisten joukossa, jolloin ne ovat saavuttaneet täyden kypsyyden ja runsauden.